Coupe faim
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N°12

Pomme/pectine de pomme : un coupe faim particulièrement efficace

La pectine de la pomme : un bon allié coupe faim ?

Pomme/pectine de pomme : un coupe faim particulièrement efficace

La pectine de pomme est t’elle un bon coupe faim ? Comment la consommer ? Les doses recommandées ? Conseils pratiques et notre avis pour faire de ce coupe faim votre allié minceur.

Budget : assez faible (quelques euros par semaine)
Notre avis

La pomme est avant tout un fruit, qui est connu pour ses bienfaits sur l’organisme. Il contient des fibres et de la pectine, ce qui en fait un très bon coupe faim naturel. La pomme est très appréciée également pour les régimes amaigrissants.

C’est un fruit parfait, et qui convient quasiment à toute personne. Il est donc très facile de perdre du poids en mangeant des pommes. Une consommation de deux à trois pommes par jour, ferait diminuer le taux de cholestérol. De plus, la mastication de la pomme envoie une sensation de satiété au cerveau, ce qui fait que l’on a moins envie de se jeter sur la nourriture.

La pectine en gélules, en poudre ou en carrés est tout aussi efficace. Il faut simplement les prendre, une bonne demie heure avant de passer à table, pour un meilleur effet rassasiant.
Les carrés, quant à eux peuvent très bien servir d’encas, pour les petits creux du matin et de l’après midi.

Ces produits sont de très bons coupes faims.

Les principales vertus de la pomme/pectine de pomme

Elles ont un pouvoir rassasiant.
La pomme est reconnue pour faire baisser le taux de cholestérol.
La pectine de pomme est un laxatif naturel.
Elle comporte des effets brûle graisses indéniables.
La pomme et la pectine de pomme ont des propriétés amaigrissantes.
Elles régulent le transit intestinal en augmentant le bol fécal.
Les gels contenus dans la pomme et la pectine, capturent les sucres et les graisses consommés au cours des repas.
Elles ne comportent que très peu de calories.
Elles calment également les diarrhées.
Elles diminuent le taux de sucre dans le sang.
Elles sont riches en oligo-éléments, en vitamines et minéraux.
Elles détiennent une action diurétique.
Elles favorisent l’élimination urinaire des déchets toxiques.
Elles protégent nos cellules nerveuses.
Elles embellissent la peau.
Elles protègent le système cardiovasculaire et les artères.
Elles améliorent la digestion.
Elles ont des bienfaits sur le diabète.

Doses recommandées

3 gélules de pectine de pomme à consommer une bonne demie heure avant les repas, pour un effet coupe-faim.
Vous pouvez consommer une pomme avant les repas le matin, le midi et le soir, pour moins consommer de nourriture. Vous pouvez également croquer une pomme dans la journée au moment de petit creux.
¼ de cuillère de poudre de pectine de pomme à consommer une vingtaine de minutes avant les principaux repas, diluée dans un grand verre d’eau.
Carrés de pectine coupe faim : prendre 1 carré avant de manger avec un grand verre d’eau. Vous pouvez également en consommer lors d’un petit creux, le matin ou l’après midi.

Contre indication à la pomme/pectine de pomme

Chez les personnes sensibles, une consommation excessive de pommes peut entraîner des diarrhées, des ballonnements, des coliques.
Les enfants qui souffrent de coliques doivent éviter de boire du jus de pomme.
Les personnes allergiques aux pommes doivent éviter d’en consommer.

Conseils pratiques pour consommer la pomme/pectine de pomme

Pour un effet coupe faim garanti, et pour récupérer toute la pectine de la pomme et ses propriétés, il est préférable de ne pas consommer de fruits trop mûrs, les pommes perdraient de leur pouvoir en pectine. En effet plus une pomme devient mature, moins elle est riche en pectine.
Concernant la poudre, si vous avez du mal à l’avaler avec de l’eau, vous pouvez prendre du jus de fruits, des tisanes ou encore un yaourt à 0 % de matière grasse.
Bien prendre les gélules au moins une demie heure avant les repas, pour que la diffusion au niveau de l’estomac ait le temps de faire effet. Cela vous permettre de moins manger.
Pour les carrés de pectine, ils sont très pratiques car vous pouvez les emmener partout. Vous pouvez très bien les consommer pour le petit creux de 11 heures et vers 16 heures l’après midi pour éviter les envies de grignotages.

Comment consommer la pomme/pectine de pomme ?

Une pomme avant les principaux repas à croquer avec la peau, ou à couper en morceaux, selon les préférences. Les gélules sont à prendre avec un grand verre d’eau avant les principaux repas, au moins une demie heure avant. La poudre est à diluer dans un grand verre d’eau, et à avaler une vingtaine de minutes avant les repas. Les carrés peuvent se prendre à n’importe quel moment de la journée.

La pomme/pectine de pomme, à quel prix ?

Les pommes : 1 kilo de Golden : environ 2,49 euros me kilo – 1 kilo de Granny Smith : environ 2,45 le kilo. 1 kilo de Pink Lady : environ 7,20 euros.
Les gélules de pectines de pommes : pour une boîte de 50 gélules, il faut compter entre 4,50 euros et 8 euros, selon les distributeurs.
Les carrés de pectines de pommes (la boîte de 15) : entre 9,94 euros et 11,90 euros.
La pectine de pomme en poudre : environ 100 grammes au prix de 25 euros environ.

Que contient la pomme/pectine de pomme ?

Valeur nutritionnelle pour 100 gr de pomme/pectine de pomme :

– Calories 55 Kcalories
– Calories Kilojoules 226 KJ.

– Eau 84,5 gr
– Fibres alimentaires 215 gr

– Glucides 12,4 gr
– Lipides 0,29 gr
– Protides 0,30 gr

Vitamines :

– Vitamine C 5 mg Acide ascorbique
– Vitamine A 0,070 mg Carotène
– Vitamine B1 0,029 mg Thiamine
– Vitamine B2 0,020 mg Riboflavine
– Vitamine B3 0,300 mg Nicotinamide
– Vitamine B5 0,100 mg Acide panothénique
– Vitamine B6 0,050 mg Pyridoxine
– Vitamine B9 0,012 mg Acide folique
– Vitamine E 0,500 mg Tocophérols.

Minéraux :

– Potassium 145 mg
– Phosphore 8 mg
– Calcium 5 mg
– Magnésium 5 mg
– Sodium 3 mg
– Fer 0,2 mg
– Cuivre 0,04 mg
– Zinc 0,09 mg
– Manganèse 0,03 mg

Où acheter la pomme/pectine de pomme ?

On trouve la pomme dans tous les supermarchés, en grandes distributions, sur les marchés, dans les magasins de produits biologiques, ou bien encore en vente directe de fruits et légumes.

Vous trouverez également des variétés locales et traditionnelles, moins calibrées, mais d’une saveur plus goûteuse.

La pectine de pomme se consomme de préférence en poudre ou en gélules. Vous en trouverez dans les rayons de magasins diététiques des grandes surfaces, dans les magasins biologiques et spécialisés, et sur Internet.

Description détaillée

La pomme est un fruit qui est reconnu par les scientifiques, pour ses propriétés actives sur la santé. L’un des composants de la pomme, la pectine, est à elle seule, un trésor de bienfaits pour l’organisme.

La pomme se conserve très bien, il suffit de la stocker à l’air ambiant et dans l’obscurité, afin de lui garder toutes ses propriétés. La saison de production de la pomme est l’automne et l’hiver. Cependant, on en trouve toute l’année dans la distribution.

La pomme se consomment de différentes façons : crue, cuite, en compote, en jus. C’est un fruit que l’on peut ajouter à de nombreux plats.

Il existe de nombreuses sortes de pommes. Parmi elles, les plus répandues sont : la Golden, la Granny Smith, la Gala, la Fuji, la Pink Lady etc.

La pectine est une substance que l’on trouve dans différents végétaux. Elle est composée de mucilage, une consistance gélatineuse et qui a l’avantage d’augmenter de volume, lorsqu’elle est en présence d’eau. C’est une sorte de « sucre » que l’on rencontre dans la pomme, mais également dans les groseilles et le citron.

La pectine est particulièrement présente dans la pomme verte ou immature. C’est d’ailleurs celle-ci qui assure la fermeté d’une pomme verte. Sa concentration diminue au fil de la maturité de la pomme.

Elle est utilisée en cuisine (pour les confitures), dans l’industrie agro-alimentaire, pour les nappages sous l’appellation E 440 en colorant, dans le commerce en tant que gélifiants, mais aussi dans l’industrie pharmaceutique.

La fibre soluble de la pectine gonfle en présence d’eau. Il est donc fort intéressant de consommer une pomme avant les repas, puis de boire un grand verre d’eau, pour son effet rassasiant, mais aussi pour ses vertus de coupe faim efficace.

Il existe également des gélules à base de pectine de pomme, qui sont très efficaces dans le cadre d’un régime amaigrissant, et elles sont également un très bon coupe faim, à prendre avant les repas.

Le saviez-vous ? Les origines de la pomme/pectine de pomme

Le pommier à fait son apparition sur terre il y a 80 millions d’années. Des traces ont été trouvées sur les plateaux d’Anatolie. Il s’acclimatera aisément aux régions tempérées d’Europe, puis se diffusera dans le reste du monde.

En Grèce, six variétés de pommes étaient déjà connues. Les Romains, quant à eux, en connaissaient une bonne trentaine. A la fin du 16ème, on en dénombrera plus d’une centaine en France. Cette période correspond à l’essor de la « pomologie », qui est la partie de l’arboriculture traitant des arbres à pépins.

Au 19ème siècle, la pomme prend un essor surprenant. Elle est multipliée sous formes de variétés toujours plus savoureuses. En 1876, on en dénombre pas moins de 527 espèces.

De nos jours, et grâce à des croisements et de nombreuses hybridations, il y aurait plus de 6 000 variétés de pommes dans le monde.